挖草人冬虫夏草新草采挖日志2

冬虫夏草是西藏著名而又富有神秘感的特产。特别是西藏那曲地区出产的冬虫夏草，是世界公认品质最好的，身价也最高，这主要因为那曲地区是“世界屋脊的屋脊”，生产虫草的区域海拔多处于5000米以上的雪线之下，气候条件最恶劣，却又最适合冬虫夏草的生长。那曲冬虫夏草的产地主要在比如、那曲、聂荣、索县、巴青 等东部县域，尤以聂荣县最为著名。

（挖草人合作人牧民采挖到的冬虫夏草）

冬虫夏草可以增强机体的免疫力，滋补肺肾，对肺癌和肝癌有很好的抑制作用。然而，世界上虫草有上百种，而真正能作为药用价值的却只有一种，就是“冬虫夏草”。因其目前市场价格高昂，优质的每500克可达几十万元，以至许多不良商贩用其他种类的虫草冒充冬虫夏草，非专业人士基本分辨不出。

每年的5月至6月底为那曲冬虫夏草采挖最佳黄金期，超过这个时间段再采挖到的冬虫夏草，也都只是些腐烂在积雪底下的烂草了，不可以再食用，更加没有任何保健药用价值了。

2018年挖草人牧民合作社一年一度冬虫夏草采挖工程于6月底已正式结束了，为期一个月的新鲜冬虫夏草出售也已结束了，之后就只有今年新采挖，经剥土，风干，精选过后的新干虫草了。

而此刻，随着虫草采挖结束的同时，孩子们的虫草假期也结束了，要重新回到学校进入寻求知识的海洋里。但在此之前，藏民们会将挖虫草所赚得的钱，带孩子们进县城，买好吃好玩、新衣服，新书包、新文具等。犒劳一下为期一个月跟随大人辛苦采挖虫草的孩子们 。

在新鲜虫草采挖回来后，剥开虫草表面的泥土，可以看到金黄色的虫体，还有一层白色的粘膜，剥开后再由经验丰富的藏民用小刷子作进一步的清洁工作，小心翼翼的仔细刷清虫体上每个小细节上粘的泥土，必须确保不伤害到虫草的完整性及表皮损坏。

经刷泥，自然风干后的冬虫夏草，再由专业分拣人员进行严格的精选分级，按单根的重量，虫体饱满，颜色、体积、虫草及子座的长短等多方面比较将虫草划分为三个等级。等级品质不同，价格也就不一样了。

因为冬虫夏草的稀有珍贵性，藏民们一般自己不食用的，因为在他们看来，只有身体不健康的人才需要吃虫草进补调养身体，而藏民们吃喝贴近大自然，平时又经常干农活，所以他们身体素质普通都不错。另一个主要原因，冬虫夏草药用价值高，市场需求量大，采挖到的每根虫草都能卖个好价钱，这是不善于经商的藏民们生活重要的经济收入来源，他们根本舍不得吃。

冬虫夏草有一个自然规律，产量是一年多，一年少，藏牧民俗称大小年。而今年恰巧遇到虫草小年。在冬虫夏草采挖工作结束后，经多方信息回馈，今年各地区采挖到的虫草数量相比较去年，产量减少40%以上，加之虫草采挖中期，新鲜冬虫夏草的大量出售，导致今年新干草产量大幅减少，致使今年冬虫夏草的价格必定会有一定的涨幅。